消毒柜的种类
按消毒方式分:有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。其中,臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒,消毒温度一般在60℃以下,适合各类餐具,特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重组合消毒方式,热风循环消毒柜单价,消毒温度一般在100℃以上,消毒效果好,适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。另有一些双门消毒柜上面一层属臭氧消毒,用于不耐高温的餐具消毒;下面一层是红外线高温消毒,用于给耐高温餐具消毒。
面对现阶段客流量巨大的餐饮行业,传统消毒柜单一的内部格局,已经无法完全满足餐饮企业的需要,商用消毒柜就是应这种需要而开发的大型消毒设备,通过各种消毒方式,给餐具、衣物、器械等进行杀菌消毒、保温除湿。
在一些餐饮集团或者酒店里面,消毒柜是必不可少的,因为消毒柜能够给碗筷消毒带给食客卫生的保证。一般在酒店里面使用的是大型商用消毒柜。
消毒柜的核心是消毒技术,从第1台电热型消毒柜发展至今,消毒技术已有十余种。立式和嵌入式的主要消毒技术也不相同:立式市场中主要的消毒方式为高温+臭氧,零售额占比39.2%,嵌入式市场中主要的消毒方式则为臭氧+紫外线,零售额占比47.7%。
从市场显示的特征来看,受益于近年来房地产市场爆发增长对家电市场的正向影响,热风循环消毒柜图片,以及精装修乃至全装修政策等的落实推进,包括嵌入式消毒柜在内的嵌入式厨电产品在扩容,热风循环消毒柜多少钱,影响还将持续。另外,电商发展为市场注入了活力,消费者选择余地扩大,价格优势凸显,但同时也容易使得产品陷入低价怪圈。在产品迭代的过程中,单一的消毒方式逐渐暴露弊端,鹤壁热风循环消毒柜,发展到现在多种技术组合的消毒方式。除了依靠技术的升级,近来产品也从光源设计、内腔材料等辅助改善消毒效果的方面做出创新,不断突破新的壁垒。
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