餐具经碗筷消毒机器价格消毒后应“表面光洁无异味”

　　新出台的《国家食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》明确指出，要严把餐饮具清洗消毒关，并要求各地食药部门在发放许可时要对清洗消毒等进行审核和现场核查，加强对餐饮业清洗消毒和环境卫生等方面的监督检查。根据该文件，餐饮服务提供者对餐具、饮具自行进行清洗消毒的，要配备清洗消毒保洁设施设备，使用符合国家标准和卫生规范的洗涤剂和肖毒剂，餐具、饮具清洗消毒要严格执行相关规定，保证餐具、饮具干净卫生。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了菌滋生的温床。

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碗筷消毒机器价格知识普及?

1、台式（立式）：体积较大，价格便宜，放置方便，对厨房装修无要求。

2、壁挂式：体积较小，价格较便宜，节约空间，适合人口较少的小户型厨房。

3、嵌入式：外观时尚，消毒方式多样，需配合整体橱柜。

碗筷消毒机器价格柜腔内紫外线灯管工作时产生两种波长的紫外线。一种紫外线激发空中的O2变成O3，产生臭氧；一种紫外线可直接灭菌，有利于抽样量的产生。